LES VIDEOS ET REPORTAGES
VIDEO AOUT 2019
AGITATEURS DE GOÛT "L'AGNEAU DE PRE SALE du MONT SAINT MICHEL"

Vidéo France 5

Cette collection vous emmène à la rencontre de ces « nouveaux aventuriers du goût » qui partagent tous le même but, rendre encore plus nobles et savoureux les produits de nos différents terroirs.
 
Réalisation Pascal Gonzalez

https://www.youtube.com/watch?v=xwbiNWCPrnI&t=15s

MIDI EN FRANCE
Midi en France :
 
En baie du Mont-Saint-Michel, le mouton de pré-salé est chez lui.

https://www.youtube.com/watch?v=dtepNgNMDa8


MIDI EN FRANCE
Midi en France 
 
Moutons de Pré-Salé sur la baie du Mont Saint-Michel  
 
L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel est une appellation d'origine contrôlée de la Manche. L'agneau de pré-salé du Mont-Saint-Michel a obtenu son statut en octobre 2009. Les agneaux de pré-salé sont d'abord nourris au lait de leur mère. Ensuite, lorsqu'ils sont en âge, ils broutent eux-mêmes les herbes particulières de la baie du Mont-Saint-Michel.

https://www.youtube.com/watch?v=vjsnuwz17I8
FRANCE 3 - 10 ans d'excellence
France 3 Normandie 
 
Il figurera sans doute sur certaines tables du réveillon. L'agneau de prés-salés est l'une des spécialités de la Baie du Mont-Saint-Michel. Depuis une dizaine d'années, sa production est labellisée. Grâce à un Breton.

https://www.youtube.com/watch?v=5dwq9rgpN0Y

METIER ELEVEUR DE PRE SALES
Fils, petit-fils, arrière-petit-fils et père d’éleveurs d’agneaux pré-salés dans la baie du Mont Saint-Michel, Yannick Frain, 52 ans, perpétue une tradition agricole plus que millénaire.  
 
Parmi les nombreux éleveurs ovins que compte la France, il en est très peu qui consultent, quotidiennement et pour des raisons professionnelles, le calendrier des marées. 
 
De fait, le flux et le reflux de l’océan dans la baie du Mont Saint-Michel rythme la vie des éleveurs d’agneaux pré-salés depuis plus d’un millénaire. « Les terres sur lesquels nos bêtes paissent sont régulièrement recouvertes par la mer, explique Yannick Frain. 
 
Il y pousse une végétation spécifique de plantes halophytes, adaptées à l’eau salée, qui donne à leur viande son goût inimitable. »

VIDEO DU SPACE RENNES - ELEVEUR DE MOUTONS DE PRES SALES
Visite chez Yannick FRAIN, éleveur à Roz-sur-Couesnon (Ille et Vilaine) : 
Agneaux pré-salés du Mont Saint Michel 
1 000 brebis de races Suffolk et Vendéenne  
 
Yannick FRAIN, breeder in Roz-sur-Couesnon (Ille et Vilaine) 
Pre-salted lambs from Mont Saint Michel 
1,000 Suffolk and Vendéenne ewes

https://www.youtube.com/watch?v=uWrso17HZNI
SAMEDI A TOUT PRIX
 
Samedi à tout prix 
 
Notre ami Jean-Seb nous emmène dans la baie du Mont St Michel, à la découverte d’un élevage d’exception : l’agneau des prés-salés.

https://www.youtube.com/watch?v=2GgIF45x-Mg
LES CARNETS DE JULIE
Agneau à la carte ! - Les Carnets de Julie 
 
L’agneau est élevé sur tous les continents de la planète. Même si on en trouve toute l’année, c’est avant tout une viande de printemps (de mars à juin). La qualité de la viande et son goût sont différents selon la race, les conditions géographiques, le climat et le type de plantes fourragères qui ont nourri l’agneau. De manière générale, la viande doit avoir une chair d’aspect brillant, blanche ou rosée, une graisse sèche, ferme et blanche, voire translucide, et une odeur agréable. L'agneau compte un nombre impressionnant de morceaux de choix pour varier tous les plaisirs gourmands : selle, gigot, filet, côtes, poitrine, épaule, collier... et il existe mille et une façons de le préparer !

https://www.youtube.com/watch?v=Ha8oV7_NK20
LES EXPLORATEURS DU GOUT
Benjamin Darnaud vous emmène tout de suite à la découverte de la baie du Mont Saint Michel , des huîtres de Cancale jusqu'aux agneaux prés-salés... Retrouvez-nous à 21H35 sur Ushuaïa TV

52min - Culture Infos - Découvertes 
2015, France 

Benjamin Darnaud se rend dans la baie du Mont Saint Michel, à la rencontre d'hommes qui ont su utiliser les possibilités offertes par cette terre atypique. Parmi eux, Stéphan Alleaume, ostréiculteur à Cancale qui allie tradition et modernité en cultivant les huîtres dans le domaine familial, et Yannick Frain, éleveur d'agneaux de prés-salés pour qui l'éveil des papilles du consommateur est un combat quotidien.

https://www.facebook.com/tastehunters.org/videos/sommaire-mont-saint-michel/788522994566864/


LES ANIMAUX DE LA 8
L’émission, Les animaux de la 8, présentée par Sandrine Arcizet et Elodie Ageron, nous emmène, ce dimanche 4 juin, au Mont-Saint-Michel.

Elle sera guidée par Julien et son fidèle compagnon, sa chienne Imafa. Côté breton, à Roz-sur-Couesnon, elle s’intéressera aux moutons prés-salés qui vivent sur des terrains régulièrement recouverts par la mer.

https://actu.fr/normandie/le-mont-saint-michel_50353/television-animaux-la-8-balade-dans-baie-mont-saint-michel_3649051.html

FRANCE 3 - L'AGNEAU PASCAL
En France, l’agneau est très consommé pendant le repas de Pâques. Synonyme d’innocence et d’obéissance, l'Agneau Pascal est consommé par les chrétiens en mémoire du sacrifice du Christ.

Une viande qui est souvent accompagné d’haricots blancs.
TELEVISION ALLEMANDE TLC - DW
Extratour Mont Saint Michel - Télévision allemande TCL - DW :

https://www.dw.com/fr/direct-tv/s-100948


Mouton prés salés du Mont Saint Michel
Un métier exigeant, donc, qu’ils sont de moins en moins nombreux à exercer. « Quand j’ai commencé, nous étions vingt éleveurs sur la baie, contre cinq aujourd’hui, constate Yannick. 
 
La plupart des agriculteurs locaux préfèrent faire du légume. C’est pour cela que suis fier que mon fils ait voulu prendre ma succession. »
Labelisation des prés salés du Mont Saint Michel
L'agneau de Prés-Salés du Mont Saint Michel est une production exceptionnelle qui a évolué vers l'excellence et le prestige puisqu'elle est maintenant reconnue par une AOC et une AOP.

Le goût et la texture fine et si célèbre de cette viande proviennent des plantes halophiles qui composent la flore unique des prés-salés.
 
Un cheminement vers la qualité de plus de 18 ans de travail. Cette reconnaissance est le fruit d'un savoir-faire que les éleveurs ont su construire au cours des siècles.  
Reportage TF1 l'agneau Pascal de prés salés du Mont Saint Michel
En France, l’agneau est très consommé pendant le repas de Pâques. Synonyme d’innocence et d’obéissance, l'Agneau Pascal est consommé par les chrétiens en mémoire du sacrifice du Christ.

Une viande qui est souvent accompagné d’haricots blancs.
Reportage D8
Chaine D8 - Agneaux de pres sales et vente directe
Chaine Japonaise
Chaine japonaise - l'agneau prés salés du mont saint michel intéresse le japon !
Reportage Radio Canada - Planète verte l'agneau prés salés du Mont Saint Michel
Fils, petit-fils, arrière-petit-fils et père d’éleveurs d’agneaux pré-salés dans la baie du Mont Saint-Michel, Yannick Frain, 52 ans, perpétue une tradition agricole plus que millénaire.  
 
Il y pousse une végétation spécifique de plantes halophytes, adaptées à l’eau salée, qui donne à leur viande son goût inimitable. »
CHAINES YOU TUBE - DAILYMOTION - PRE-SALES DU MONT SAINT MICHEL
Chaine Youtube :
https://www.youtube.com/channel/UCHJ7XmXw0DClnqYqZbOv7pA/videos

Les vidéos :
Tonte des agneaux aop aoc du mont saint michel :
https://www.youtube.com/watch?v=hmMR3IItmRs
Agneau de pres sales AOP AOC du mont saint michel : https://www.youtube.com/watch?v=d4VXRBXfJqA
PRES SALES AOP MONT SAINT MICHEL : https://www.youtube.com/watch?v=Wk9CBoXZhgg
Pres sales AOC AOP mont saint michel :
https://www.youtube.com/watch?v=Cx85upFCagQ
Mont saint michel :
https://www.youtube.com/watch?v=2K3sKeObuo4
Livre pres sales mont saint michel :
https://www.youtube.com/watch?v=qS1MBmEOSMc
Agneau pre sale du mont saint michel - herbus mont saint michel : 
https://www.youtube.com/watch?v=wyRTgAF1at4
AOP pre sale mt st michel - AOC pres sales mont saint michel : 
https://www.youtube.com/watch?v=G56Npq_ZGDE
Agneau AOP mont saint michel - vente en directe :
https://www.youtube.com/watch?v=hjQuQemspsk
Pres sales AOC AOP :
https://www.youtube.com/watch?v=BuOv8AgHMUo

Chaine Dalymotion :
https://www.dailymotion.com/perennep/videos

Les vidéos :
Bergerie des pres sales du mont saint michel : 
https://www.dailymotion.com/video/x2dp7bd 
Agneau de pres sales mont saint michel aoc aop : 
https://www.dailymotion.com/video/x2d1g6i



A la ferme : polder Saint-Louis - 35610 Roz sur Couesnon 
 Contacts : Tel : 02.99.80.28.22 ou 06.10.79.62.78 
email : yannick.frain@wanadoo.fr 
Sur commande uniquement.
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Caissettes frais : livraison sous 20 jours le samedi ou vendredi, à la ferme. 
Horaires d'ouverture :du lundi au vendredi de 9 h - 17 h. 
 Possibilité de livraison : nous contacter
http://www.presales-montsaintmichel.com



   
Gite de groupe - Lydie et Yannick FRAIN :        https://www.gitesdegroupesmontsaintmichel.com/
   
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